Toutefois, les chiffres susmentionnés doivent être interprêtés dans le bon contexte : 
Dans les 5 pays leader la surface totale a augmenté de 9% par rapport à la moyenne des 5 ans précédents. Cependant la rentabilité/hectare en 2019 est considérablement inférieure (moins 6,8%). A rajouter le fait que la Pologne a connu une des plus mauvaises récoltes depuis des années et importe des volumes considérables des “grands 5” afin de faire face aux pénuries du marché frais ainsi que de l’industrie transformatrice. 

En d’autres mots : l’accroissement de la surface plantée n’a finalement donné qu’un résultat marginal en volume de pommes de terre fraîches. En comparaison à l’augmentation de capacité de production rajoutée pendant les 5 années précédentes, il se présente un déficit important qui pourrait se faire sentir dans les mois prochains. 

Situation sur les champs : 
La campagne principale a démarré avec un délai important après un été marqué par températures historiquement élevées et séheresses. Au 20 Octobre dernier quelque 60% de toutes les pommes de terre aux Pays-Bas et en Belgique devraient encore être arrachées. Des pluies ininterrompues l’avait rendu impossible d’entrer les champs avec les machines lourdes. Depuis le début de cette semaine-ci (28 Octobre) on a noté par endroits les premières nuits glaciales. 

La qualité des tubercules est bonne bien que très diversifiée et de l’attention spéciale sera nécessaire étant donné que l’emmagasinage  s’est déroulé dans des conditions très mouillées, qui risquent de provoquer des dégâts (bactériologiques, moississures, …) dans les mois qui suivent. 

Un tableau de comparaison est joint à cet article et devrait être interprêté dans la lumière de ce qui est mentionné ci-dessus.