Papa congelada

Papas congeladas en diversas formas y presentaciones.

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Alianzas fiables
Ingredientes deshidratados y alimentos congelados desde 1991
Unidades de procesamiento sostenibles
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Papa congelada

En Gedimex, los productos de papa congelada son el lugar donde comenzó nuestra historia. Como piedra angular de nuestro negocio, llevamos décadas perfeccionando el suministro de soluciones de papas congeladas para el mercado mundial. En la actualidad, prestamos servicios al más alto nivel de la industria alimentaria B2B, suministrando lo mejor de la cosecha de papas a grupos de compradores minoristas, procesadores industriales a gran escala y distribuidores internacionales de servicios alimentarios.

Una gama completa para cada canal

Ya sea para tiendas minoristas de marca blanca, restaurantes de servicio rápido o preparación industrial de comidas, nuestra cartera está diseñada para cumplir con las especificaciones más exigentes. Ofrecemos una selección versátil de formas, tamaños y texturas:

  • Papas fritas clásicas: Desde tiras cortas de 7 mm hasta cortes para asadores de 14 mm, disponibles en variedades tradicionales y de corte arrugado.
  • Especialidades de papa: Una amplia gama de productos de alto margen que incluyen croquetas, bollos, trozos, cubos y lonchas.
  • Productos elaborados: Papas fritas, gofres de papa y hamburguesas de primera calidad diseñadas para una excelente retención del calor y textura.
  • Revestimientos innovadores: Rebozados especializados para que queden más crujientes o estén listos para el horno, lo que garantiza una experiencia «recién frita» en cualquier método de preparación.

Papa prefrita congelada

Diseñado para la excelencia B2B

Entendemos que para los minoristas y los procesadores de ingredientes, la consistencia es el ingrediente más importante. Nuestra gama de papas congeladas se define por:

  • Rendimiento optimizado: El alto contenido de materia seca garantiza una menor absorción de aceite y una mejor cobertura de la placa.
  • Calidad durante todo el año: Mediante el abastecimiento estratégico y la gestión avanzada de la cadena de frío, garantizamos las mismas papas fritas de primera calidad, independientemente de la temporada.
  • Seguridad certificada: Todos los productos provienen de instalaciones que cumplen con los más altos estándares mundiales de seguridad alimentaria (BRC, IFS), lo que garantiza la trazabilidad y el cumplimiento totales de su marca.
  • Un programa de papa prefrita congelada: 9/9 o 10/10mm - 12/12mm - 14/14 mm - juliana 7/7mm - papa casera 10/20mm - corte ondulado 10/10mm
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Su socio estratégico en papas

Como base de Gedimex, nuestra experiencia en papas va más allá de la logística.

Actuamos como un puente entre el campo y sus instalaciones, ofreciendo información sobre el mercado, soluciones de embalaje flexibles y un profundo conocimiento de la dinámica del comercio mundial.

Cuando eliges Gedimex, eliges un legado de calidad que comenzó con una sola papa y se convirtió en un estándar mundial.

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Calidad y Certificaciones

Todos los productos están cubiertos por las acreditaciones HACCP, GMP, FSSC22000, IFS o BRC. Cada entrega incluye un certificado de análisis, que refleja el control realizado durante el procesamiento y garantiza que los productos cumplen con las especificaciones técnicas.

Seguridad e Higiene Alimentaria

Todos nuestros productos se elaboran bajo estrictos sistemas de control de calidad que cumplen con estándares internacionales como HACCP, FSSC22000, IFS y BRC. Auditorías regulares aseguran la seguridad alimentaria y el cumplimiento total.

Opciones Orgánicas y Clean Label

Ofrecemos opciones certificadas como orgánicas y sin aditivos (libres de números E) para clientes que valoran soluciones alimentarias naturales y puras.

Trazabilidad y Fiabilidad

Cada lote es completamente trazable hasta su origen. Nuestros procedimientos de documentación y pruebas aseguran que siempre sepas de dónde provienen tus ingredientes y qué contienen.

Todas nuestras unidades de producción están certificadas

FAQ

Conozca los hechos sobre nuestra obtención de materias primas, procesos de producción y envíos globales. Hemos respondido a nuestras preguntas más frecuentes para ayudarle a avanzar más rápido.

Beneficios

Larga vida útil y fácil almacenamiento

Nuestros productos congelados mantienen su calidad original durante toda su vida útil, lo que contribuye a reducir los residuos y a simplificar la logística, lo que resulta ideal para las cadenas de suministro mundiales.

Calidad uniforme en cada lote

El monitoreo de calidad asistido por computadora las 24 horas del día ofrece seguridad alimentaria y una calidad de producto constante para cada lote.

Eficiente y rentable

El uso avanzado de la tecnología electrónica y la automatización dan como resultado la mayor productividad a un costo reducido.

Contáctenos para descubrir lo que Gedimex puede hacer por usted

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