Situation actualisée : pommes de terre fraîches

1/2/2021

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Mise à jour de la situation des pommes de terre fraîches le 3 novembre

Comme indiqué dans le précédent bulletin d'information, il s'agit de la première saison (saison des récoltes 2020/21) au cours de laquelle l'utilisation d'inhibiteurs de germination dérivés du CIPC est strictement interdite par l'UE.

Environ 3 mois après la première consommation de tubercules de pommes de terre fraîchement récoltés, tout indique clairement que les inhibiteurs de germination alternatifs ne sont pas aussi efficaces que les produits contenant du CIPC.

En ce moment, les agriculteurs de Belgique, des Pays-Bas et de France signalent déjà une activité de germination des tubercules dans leurs magasins climatisés.

Étant donné que ni le marché du frais ni l'industrie de transformation ne peuvent utiliser des tubercules de pommes de terre germés, il est fort probable que l'ensemble de l'industrie soit confronté à un nouveau cauchemar dans les semaines et les mois à venir. Surtout une fois l'hiver terminé et que la température extérieure recommencera à grimper, il ne sera plus possible d'empêcher les tubercules de germer et de démarrer un processus d'auto-détérioration.

Si l'on tient compte des éventuelles pertes de volumes de pommes de terre fraîches disponibles et du fait que les agriculteurs devraient planter environ 15 % de superficie en moins au cours de la nouvelle saison 2021/22, nous ne serions pas surpris si mars/avril marque un revirement complet par rapport à la situation actuelle des produits à base de pommes de terre. Nous recommandons à nos clients de rester extrêmement vigilants.

Enfin, le fret maritime est devenu très instable sur toutes les lignes en raison de la réduction du nombre de conteneurs vides, ce qui a entraîné une forte augmentation du fret maritime.

Comme 1+1+1 = 3, nous n'excluons pas les hausses de prix soudaines au printemps 2021.

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