Aún hay muchas incógnitas

Ya sea la primera cosecha o la principal, la lista de incógnitas sigue siendo considerable. En cuanto a las primeras, las fuertes lluvias de las últimas semanas podrían impedir una acumulación lo suficientemente rápida de materia seca en los tubérculos. Esto podría provocar algunos retrasos en la entrega de los contratos.

Y dale un poco de aire a las últimas papas viejas de la cosecha de 2020.

En todos los países, las plantas de papa han desarrollado muchas hojas, pero los tubérculos son mucho más pequeños que en promedio. «Mucho trigo, nada de tubérculos» es un comentario que se escucha con frecuencia. La tuberización en las variedades de los principales cultivos parece ser mayor que en los últimos 3 o 4 años.

Un recuento elevado de tubérculos suele ser una promesa de una buena cosecha, pero, por supuesto, se necesita suficiente agua en agosto y septiembre para llenar y engordar todos los tubérculos. Si se produjera una ola de calor o una sequía, las variedades de los cultivos principales podrían verse afectadas mucho más rápido que en los últimos años, porque las plantas no producen muchas raíces.

La situación de la COVID-19, aunque evoluciona de manera más o menos favorable, aún podría dar lugar a diferentes tipos de restricciones y, por lo tanto, ralentizar la demanda de papas fritas congeladas y otros productos a base de papas.