Mise à jour de la situation concernant la récolte principale de pommes de terre fraîches de la nouvelle campagne

1/9/2019

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Avec des pluies éparses au cours de la semaine commençant le 12 août, l'espoir d'une normalisation de la nouvelle récolte s'est de nouveau manifesté. Cependant, depuis le 22 août, la chaleur est revenue et laisse planer de nombreuses incertitudes dans toute l'Europe.

La récolte des variétés de début de saison est presque terminée et l'industrie est passée aux variétés semi-tardives, avant de commencer la récolte de la campagne principale (pommes de terre destinées à la conservation) fin août, premiers jours de septembre. La récolte devrait se terminer (en fonction des conditions météorologiques locales et des conditions du sol) vers la fin du mois d'octobre et avant le début des premières gelées nocturnes.

Alors qu'en juin 2018, il était clair que l'ensemble de la récolte de pommes de terre dans toute l'Europe serait une catastrophe, cette année, la situation est beaucoup plus compliquée. Il existe des différences par pays, par région, par village et même par exploitation. Cela est dû à l'irrégularité des précipitations locales ou, dans une plus large mesure, à leur absence.

Le type de sol joue également un rôle, avec de très mauvais résultats sur les sols sableux.

Après la situation dramatique de 2018, de nombreux agriculteurs avaient massivement investi dans des équipements d'irrigation, mais l'interdiction officielle généralisée du pompage des eaux souterraines a réduit les plans et a considérablement réduit les rendements attendus en Flandre, dans le nord de la France et dans certaines régions du centre de l'Allemagne.

L'augmentation des superficies pourrait compenser en partie la perte de rendement à l'hectare, mais cela ne deviendra clair qu'une fois la récolte terminée dans toute l'Europe.

Les tests de levage effectués en Belgique après 111 jours de croissance montrent les chiffres suivants :

Variété Bintje :
- Estimation : 34 tonnes par hectare, soit 4 tonnes par hectare de moins que la moyenne décennale
- Repousse sur les 17 champs d'essai.
Variété Fontane :
- Estimée à 43 tonnes par hectare en Flandre contre 34 tonnes par hectare en Wallonie, cette dernière pourrait être causée par des semis ultérieurs. Les chiffres seraient proches de la moyenne des 5 dernières années, à condition que le rendement à l'hectare en Wallonie continue d'augmenter dans les semaines à venir pour rattraper le retard.
- Aucune repousse n'a été trouvée.

Compte tenu de ce qui précède, il reste très difficile de prévoir le résultat général dans le nord-ouest de l'Europe. Après 3 à 4 semaines de levées, des chiffres plus fiables devraient être disponibles d'ici la fin du mois de septembre.

Les prix ont baissé par rapport à la saison 2018/19, mais l'effondrement global attendu des prix est hors de question. Il ne semble même pas que les niveaux de prix de la saison des récoltes 2017/18 se rapprocheront.

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