Gedimex propose une sélection robuste de légumes déshydratés conçus pour la production alimentaire industrielle, la fabrication de soupes et la restauration. Nos techniques de déshydratation conservent la couleur naturelle et les vitamines, offrant ainsi une alternative rentable et stable à la conservation des produits frais.

Formats de précision et sélection biologique

Nos légumes sont disponibles en différentes qualités pour garantir une sensation en bouche et une vitesse de réhydratation adaptées à votre application :

• Floquettes : Idéal pour l'attrait visuel des soupes et des ragoûts.
• Granulés : Parfait pour les mélanges d'épices et les garnitures texturées.
• Poudres : Excellent pour les colorants naturels et les sauces onctueuses.

Biodisponibilité : Une partie importante de notre gamme de légumes est disponible auprès de culture biologique certifiée, en soutenant votre engagement en faveur d'un approvisionnement durable.

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Notre gamme de légumes

Nous proposons une grande variété de légumes racines, de légumes verts et de légumes du jardin en un seul produit ou en produits mélangés :

Légumes racines et sucrés : Carottes, patates douces, betteraves rouges, panais, navets,...

‍Bases salées : Oignon, poireau, tomate,...

‍Vert et feuillu : Épinards, haricots verts, pois, choux,...

‍Variétés gastronomiques : Citrouille musquée, courgette, chou-fleur,...