Herbes individuelles surgelées IQF

Herbes surgelées : herbes seules ou mélangées.

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Portée mondiale
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Ingrédients déshydratés et aliments surgelés depuis 1991
Unités de production durables
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Herbes surgelées

Fraîcheur garantie dans le temps

Chez Gedimex, nous savons que la saveur est l'âme de votre produit. Nos herbes IQF (Individually Quick Frozen) constituent la solution idéale pour les fabricants qui recherchent l'arôme intense et la couleur éclatante des herbes fraîchement cueillies, ainsi que les avantages logistiques du stockage congelé. Traitées au plus fort de la récolte, nos herbes conservent leurs huiles essentielles et leur valeur nutritive.

L'avantage IQF

Notre technologie de surgélation individuelle rapide (IQF)individuelle garantit que chaque feuille et chaque brin restent séparés, ce qui permet de :

  • Dosage exact : Facile à verser et à peser sans former de grumeaux.
  • Réduction des déchets : N'utilisez que ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin.
  • Disponibilité toute l'année : Une qualité constante, quelle que soit la saison.
  • Clean label : Herbes 100 % naturelles, sans additifs ni conservateurs.

Notre sélection d'herbes surgelées

Nous proposons une vaste gamme d'ingrédients uniques et de mélanges aromatiques savamment équilibrés.

Applications d'herbes surgelées

Applications polyvalentes

Nos herbes congelées sont traitées spécifiquement pour une intégration parfaite dans :

  • Plats préparés et soupes : Pour un profil de saveur « juste choisi ».
  • Sauces et vinaigrettes : Maintien de couleurs vertes éclatantes.
  • Boulangerie et produits laitiers : Idéal pour les beurres aux herbes, les fromages et les pains salés.
  • Traitement de la viande et du poisson : Répartition uniforme des aromates dans les marinades.

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Herbes surgelées

Pourquoi travailler en partenariat avec Gedimex pour les herbes congelées ?

  • Fraîcheur maximale : Récolté et congelé en quelques heures pour préserver les huiles volatiles.
  • Sécurité alimentaire : Des tests microbiologiques rigoureux et une traçabilité complète.
  • Emballage flexible : Disponible dans des emballages industriels en vrac ou dans des unités de restauration spécifiques.

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Qualité &
Certifications

Tous les produits bénéficient des accréditations HACCP, GMP, FSSC22000, IFS ou BRC. Chaque livraison est accompagnée d’un certificat d’analyse, attestant du suivi effectué lors de la transformation et garantissant que les produits respectent les spécifications techniques.

Sécurité alimentaire & Hygiène

Tous nos produits sont fabriqués selon des systèmes de contrôle qualité stricts respectant les normes internationales telles que HACCP, ISO 22000, IFS et BRC. Des audits réguliers garantissent la sécurité alimentaire et une conformité totale.

Option Bio & marque Propre

Nous proposons des options certifiées bio et sans additifs (sans numéros E) pour les clients qui privilégient la transparence et des solutions alimentaires naturelles.

Traçabilité & Fiabilité

Chaque lot est entièrement traçable jusqu’à son origine. Nos procédures de documentation et de test garantissent que vous savez toujours d’où proviennent vos ingrédients — et ce qu’ils contiennent.

Toutes nos unités de production sont certifiées

FAQ

Découvrez les faits sur nos approvisionnements, nos processus de production et nos expéditions mondiales. Nous avons répondu à nos questions les plus fréquentes pour vous aider à avancer plus rapidement.

Avantages

Longue durée de vie et rangement facile

Nos produits surgelés conservent leur qualité d'origine pendant toute leur durée de vie, contribuant ainsi à réduire les déchets et à simplifier la logistique, ce qui est idéal pour les chaînes d'approvisionnement mondiales.

Une qualité constante pour chaque lot

La surveillance de la qualité assistée par ordinateur 24 heures sur 24 garantit la sécurité alimentaire et une qualité de produit constante pour chaque lot.

Efficace et rentable

L'utilisation avancée de la technologie électronique et de l'automatisation se traduit par une productivité maximale à moindre coût.

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