Légumes surgelés

Légumes surgelés : individuels ou en mélange

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Légumes surgelés

Chez Gedimex, nous faisons le pont entre les champs fertiles et votre chaîne de production. Nos légumes surgelés sont récoltés à pleine maturité et surgelés en quelques heures. Ce processus spécialisé garantit que la valeur nutritionnelle, la couleur éclatante et la texture naturelle sont parfaitement préservées, vous fournissant des ingrédients de haute qualité tout au long de l'année.

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Normes de qualité pour l'industrie et la restauration

Nous savons que la cohérence est essentielle dans l'industrie alimentaire. Notre gamme de légumes surgelés est sélectionnée sur la base de contrôles de qualité rigoureux, garantissant :

  1. Intégrité nutritionnelle : Rétention vitaminique supérieure à celle des produits « frais » à long terme.
  2. Efficacité opérationnelle : Prélavé, prédécoupé et prêt à l'emploi, ce qui réduit considérablement votre temps de préparation et vos déchets de cuisine.
  3. Traçabilité complète : De la graine dans le sol au sac congelé final, nous maintenons une chaîne d'approvisionnement transparente.

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Demandez des spécifications techniques

Légumes individuels surgelés

Une gamme complète de légumes individuels

Notre principale force réside dans un vaste programme de « Classics Mono »—des légumes uniques de haute qualité transformés selon des normes industrielles strictes. Que vous ayez besoin d'ingrédients de base pour des soupes, des accompagnements pour la restauration ou des composants pour des plats prêts à manger, nous proposons :

  • Pois verts et haricots : Doux, tendre et de taille uniforme.
  • Légumes-racines : Carottes (coupes variées), oignons et poireaux.
  • Brassicas : Chou-fleur, choux de Bruxelles et différents types de choux.
  • Légumes-feuilles : Épinards (hachés ou en portions) et autres légumes verts riches en nutriments.

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Mélanges de légumes surgelés

Solutions flexibles : des mélanges en vrac aux mélanges personnalisés

Bien que notre programme unique de légumes constitue la base, nous répondons également aux besoins spécifiques du marché :

  • Coupes régulières et personnalisées : Coupés en dés, en tranches ou en julienne, adaptés à vos machines.
  • Mélanges pratiques : Mélanges de légumes équilibrés développés pour des cuisines ou des profils nutritionnels spécifiques.
  • Emballage spécifique à l'industrie : Disponible en vrac pour les fabricants de produits alimentaires ou en emballages spécialisés pour la restauration et la vente au détail.

L'avantage de Gedimex : En choisissant nos solutions surgelées, vous éliminez la volatilité des récoltes saisonnières et vous garantissez un approvisionnement stable et de haute qualité à vos clients, 365 jours par an.

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Qualité &
Certifications

Tous les produits bénéficient des accréditations HACCP, GMP, FSSC22000, IFS ou BRC. Chaque livraison est accompagnée d’un certificat d’analyse, attestant du suivi effectué lors de la transformation et garantissant que les produits respectent les spécifications techniques.

More about us

Sécurité alimentaire & Hygiène

Tous nos produits sont fabriqués selon des systèmes de contrôle qualité stricts respectant les normes internationales telles que HACCP, ISO 22000, IFS et BRC. Des audits réguliers garantissent la sécurité alimentaire et une conformité totale.

Option Bio & marque Propre

Nous proposons des options certifiées bio et sans additifs (sans numéros E) pour les clients qui privilégient la transparence et des solutions alimentaires naturelles.

Traçabilité & Fiabilité

Chaque lot est entièrement traçable jusqu’à son origine. Nos procédures de documentation et de test garantissent que vous savez toujours d’où proviennent vos ingrédients — et ce qu’ils contiennent.

Toutes nos unités de production sont certifiées

FAQ

Découvrez les faits sur nos approvisionnements, nos processus de production et nos expéditions mondiales. Nous avons répondu à nos questions les plus fréquentes pour vous aider à avancer plus rapidement.

Avantages

Longue durée de vie et rangement facile

Nos produits surgelés conservent leur qualité d'origine pendant toute leur durée de vie, contribuant ainsi à réduire les déchets et à simplifier la logistique, ce qui est idéal pour les chaînes d'approvisionnement mondiales.

Une qualité constante pour chaque lot

La surveillance de la qualité assistée par ordinateur 24 heures sur 24 garantit la sécurité alimentaire et une qualité de produit constante pour chaque lot.

Efficace et rentable

L'utilisation avancée de la technologie électronique et de l'automatisation se traduit par une productivité maximale à moindre coût.

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