Poco mas que unas semanas antes del final de la temporada 2020/21 mucho interes esta dedicado al alcance de la cosecha 2021/22.
No solamente las agrupaciones agricolas habian preguntado a sus miembros de reducir la superficie plantada de unos 15%, pero tambien de
bien estudiar el precio de gasto de la cultura propia de la papa, tal como el de la cosecha y el del almacenamiento a largo plazo de los tuberculos con destino la industria transformatriz
(productos congelados y deshidratados).
En realidad poco mas que entre 3 y 5% de las superficies ha estado disminuido ademas por mayor parte en variedades primeras (segun NEPG, la Federacion de Productores de
Papas frescas en el Noroueste de Europa). Una vez mas la prueba que es muy dificil para agricultores de elaborar un acuerdo sectorial al nivel internacional.
Las condiciones meteorologicas durante la epoca de plantar no fueron particularmente favorables : todos paises sufrecieron de hielo tardio y el suelo fue demasiado frio
que dio como resultado que la papa de siembra no cambio durante los primeros 15-20 dias.
El mes de Mayo dio llovizna casi cada dia y se esperan temperaturas por encima de 20 grados para la primera mitad de Junio, lo que es ideal para el desarrollo de
la planta, la formacion de follaje y de nuevos brotes. Queda a ver si sea suficiente para recuperar el tiempo perdido.
Las industrias de la papa tuvieron que pagar precios mas altos en los volumenes comprados por contrato. Junto con las subidas considerables de las materias en polietilena (envases),
del papel (cajas de carton) y de la madera (palets) sera la base de subidas de los precios en general en los dias siguientesl. Como sera la imagen de los precios a largo plazo (6 y 12 meses)
queda dificil a predecir. Estara conectado al crecimiento de la planta en Junio.
De todas formas estara necesario de continuar de alta velocidad los estudios y los analises sobre un control mas profundo del almacenaje de los tuberculos cosechados en Septiembre y Octubre
a falta de los productos antigerminativos tradicionales (en base de Chlorprofam) que mientras no mas estan permitidos. Los meses pasados han demostrado que aun queda sitio a mejoraciones
considerables en esta materia.
Los cambios climatologicos incluidos los veranos recientes mas calientes y mas secos tendran una influencia mas y mas importante en la composicion del precio de gasto.
La falta de agua y sus efectos no mas se pueden ignorar; sus influencias en el precio spot han estado observados en las ultimas 4 temporadas.
De hecho “irrigacion” es la palabra clave sin embargo carissima y por consecuencia los agricultores asi como los fabricantes tendran que tomarla en consideracion cuando
estudian sus precios de gasto.